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鎌倉長谷「空花」 [美味しいお店]

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鎌倉長谷「空花」長谷観音のお膝元、和食の競争も激化!楽しみです。

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「カルネヤサノマンズ」西麻布 [美味しいお店]

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熟成肉もパスタも最高でした。

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美味しいお店 No62 鎌倉 由比ヶ浜 [美味しいお店]

「La Vie」(ラヴィー)フレンチレストラン
住 所:鎌倉市由比ヶ浜 2-11―9<地 図
電 話:0467―95―2585
営 業:11:30~15:00 17:30~22:30
定休日:月曜日・第3日曜日

 鎌倉にまた一つ、楽しみなお店がオープン!感性豊かななプロのお仕事振りでした。又行きたいお店でした。
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美味しいお店 No61 鎌倉 七里ガ浜 [美味しいお店]

「RISTORANTE Siva」(リストランテ シーヴァ)イタリアン
住 所:鎌倉市七里ガ浜東 3-1―14<地 図
電 話:0467―66―5024
営 業:11:30~14:00 18:00~21:00
定休日:水曜日・第3火曜日

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新たに「気になる」お店でした。

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美味しいお店 No62 牛込柳町 神楽坂 [美味しいお店]

「ANTICA OSTERIA CARNEYA」
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「カルネヤ」イタリア語で「肉屋」。熟成肉が美味しかった。
http://www.carneya.net/

 昨晩、「DAIHATU TOTETEM」を鑑賞した後、牛込神楽坂イタリア料理の「カルネヤ」で熟成肉と美味しいイタリアンを堪能してきました。オーナーのご実家が浅草で焼肉店をなさって居られるとかで、肉の目利きや仕入れは間違いなし、更にイタリア...

Posted by 澤田 誠 on 2016年2月8日

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美味しいお店 No61 逗子 小坪 イタリアン [美味しいお店]

「Piccolo Vaso」(ピッコロ ヴァーゾ)
 私が、逗子マリーナで「沢田スクール」をやっていた四半世紀前から愛され続けているお店。
多くの名シェフを送り出した老舗「Piccolo Vaso」です。
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 オープン当初からお邪魔しているお店。地元客を大切にし、ストイックなマネージメントを貫き、地元リピーターを掴んでいるからこそ、四半世紀も続いているのでしょう。地元民としては居心地良いお店。漁師町(小坪漁港)にあり、気軽に食事やワインが楽しめ...

Posted by 澤田 誠 on 2016年1月9日

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美味しいお店 No60 鎌倉 御成 [美味しいお店]

Latteria BeBe Kamakura」(ラッテリアベベ カマクラ)イタリアン
住 所:鎌倉市御成 11-17<地 図
電 話:0467―81―3440
営 業:11:00~21:00
定休日:月曜日
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 鎌倉駅西口の御成商店街通り「百均ショップ」脇道を入ったところ。市役所前の信号脇のお蕎麦屋さん「竹扇」脇を御成商店街に抜ける小道を進むと、左に入る更に狭い小道が!その先の左奥に元「割烹魚佐治」だったお店をうまく改装。2人席テーブルが5卓、4人席と6人席のテーブル、そしてカウンターは5席分。今年の4月にオープンしたお店ですが、戸塚の小野ファームの搾りたて生乳を使用した無添加のこだわり手作りチーズが評判。そのチーズを使ったピッツアは、薪で釜焼きというスタイルのお店です。
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 山崎兄弟が営むチーズ工房が併設のピッツェリア。兄弟でピッツァ担当とチーズ担当に分かれており、ピッツァは緑のイスキアやオケイで、チーズは渋谷チーズスタンドで、それぞれ腕を磨いたそうです。鎌倉は今やイタリアン激戦地区、特色ある素晴らしいお店が沢山有ります、この「Latteria BeBe」さんも無視できないお店になっています。総合得点で高い位置をキープし生き残っていくには、これからが本当の勝負ですね。残って欲しいお店です。
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